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キッチンは、特に女性にとって重要な場所と言えるでしょう。

ただ、今は料理をする男性も多く、しかも男性の方がいろいろとこだわりを持っているようです。
整理整頓された効率的で機能的なキッチンを目指しましょう。

キッチンの収納は難しいと思われがちですが、「調理」と言う目的が決まっているので、意外と簡単であると言えます。

◆最小限の動作で物の出し入れをする。
◆サイズ、形がバラバラな物をスッキリまとめる。
◆清潔に保つ。

この３つを念頭に置きましょう。

１．
狭いキッチンの中であっても、材料や調理器具を取り出すためにパタパタと動き回っていたら、疲れてしまい、調理が中断されてしまいます。

スムーズに調理するには、冷蔵庫、調理台、収納棚の３つの間が２〜３歩で移動出来る距離にあるのが理想的です。

その３つを結んだ三角形の中で調理すると、ちょっと手を伸ばしたり、１歩足を踏み込んだだけで、ほとんどの物を取る事が出来るようになります。

２．
キッチン以外の収納と同じく、「頻繁に使う物を手が届きやすい場所に、重い物は下に」が基本。
湿気の溜まりやすい場所なので、湿気に弱い物は水から遠ざけて収納しましょう。

身長によっては手の届かない場所は、長期保存場所と割り切りましょう。
滅多に使わない物で、軽い物を収納。
お弁当箱やタッパ等が最適です。

手を伸ばせば届く場所は、ラップ、ホイルや調味料等の比較的使う物で、湿気に弱い物を。
最も取り出しやすい場所は、頻繁に使う調味料や洗剤、スポンジ等をトレーや籠にまとめて。

２番目に取り出しやすい場所は、細かく仕切ってお玉、軽量カップ、キッチンハサミ、栓抜き等の頻繁に使う道具をスッキリと。
排水管があるため、造り付けの棚がない場合がほとんどです。
排水管を避けて設置出来る専用のラックで、スペースを区切りましょう。
トレータイプ等の便利な物もたくさんあります。

しゃがまずに取り出せる位置は、頻繁に使う道具や大皿等を収納しましょう。
１番湿気が溜まる場所は、缶詰、ビン、ペットボトル等の食品やもほとんど使わない道具、重い道具を。シートを敷くと、後の掃除が楽です。

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